Il granito è formato principalmente da silicati, ha una struttura a grani dura e compatta, è considerato uno dei materiali più durevoli . Grazie alla sua resistenza, il granito è considerato il materiale ideale per piani di lavoro in ambienti esposti alla continua usura, come la cucina.

Il granito è resistente al calore, a differenza di altri materiali utilizzati per i rivestimenti edilizi ed è una delle migliori pietre per quanto concerne il grado di resistenza alle macchie.